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                                                                 为什么炸油条，无铝油条膨松剂，揉好的面要放冰箱里?

揉好的面要放冰箱是因为低温可以使面筋---地蓬发。

炸油条教程在此。

炸油条配方：中筋面粉460克、水280ml、无铝油条膨松剂6g、盐6g、油12g、鸡蛋1个。

1、把上面 材料放盆里揉好面团，只要揉到盆里没有干粉就可以了，然后表面抹点儿油放冰箱一个晚上；

2、取出面团撒点儿面粉防止粘手，然后擀成薄片儿切好叠好。

3、热油起锅200度左右，把油条一个个拉开放油锅里炸，---地翻面使油条受热均匀，炸至油条金黄色就可以了。

健康油条---配方 香酥无铝无矾大油条

统的油条制作一般都是采用明矾和碱，无铝油条膨松剂哪里有卖，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，无铝油条膨松剂价格，很容易造成油条的铝含量超标！

长期食用铝超标食品会对人体造成---危害，已经---法律严禁使用矾碱制作油条，而油条又是我国传统的主要早点食品之一。

无矾无铝健康油条技术采用不含明矾的无铝油条膨松剂，制作出来的油条不会造成铝超标。