山东五丰生物-油条膨松剂哪里有卖-油条膨松剂

材料

普通面粉300克，无铝油条膨松剂5克，油20克，盐3~5克，

步骤

1、把无铝油条膨松剂放入面粉中搅拌均匀，加水拌成絮状后再调入食用油，上手搓捏成三光面团。

3、把发酵好的面团扣出砧板上，细分为3~4块，把面团擀成厚度约一厘米的细长面饼，再细分为2~3厘米宽的细长面条。

4、以两条细长面条为一组，筷子沾水，先在垫底的面条上按压一遍，再把另一片面条重叠，筷子从正中间按压下去，让两条细长面条粘合一起，油条胚子就制作好了。

5、锅中烧油至7成油温，转中火后开始油炸油条，抓着油条两头稍微拉长，捏着两头轻放入油锅中，先油炸10~15秒，让油条膨胀飘浮起来，油条膨松剂哪里有卖，再用筷子快速翻拌，让油条受热均匀，炸得油条外观金黄蓬松酥脆状，油条膨松剂，即可控油捞出，放凉品尝。

                                   为什么油条做出来是面棍棍？原来是面出了问题，看完这个终于明白

        ---的早餐种类很多，南北各不相同，但是有一种早餐无论走到哪里都---受喜欢，它就是油条，外皮金黄酥脆，里面蓬松可口，搭配上一杯醇香的豆浆，真可谓是百吃不厌。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的叫法。

油条好吃，但并不好做，很多小伙伴在家里尝试过以后，都---失败，经过数小时的---制作之后，---炸出的油条居然都是实心的面棍棍，---没有丝毫的蓬松感，甚至很多人把表皮都炸焦了，但是油条内部还是生的。

　　对于以上这些失败，其实我也是深有体会，因为我自己也做过几次，每次都会这样，明明自己按照比例来做的，而且面发的也---，怎么会失败呢？其实油条成功与否，油条膨松剂的成分，除了发面之外，重要的一点就是面的软硬度，只要这个控制好了，油条都会成功。