油条膨松剂怎么用-山东五丰生物-油条膨松剂

                                                                        学炸油条的温馨提示

1、刚学炸油条的说明

　　山东五丰无铝油条膨松剂炸油条的效果是---的，刚开始炸不好油条很正常的，不要怀疑膨松剂的，因为炸油条和其它面食制作一样，刚开始都需要经过多次的练习和学习，才能熟练掌握家庭炸油条的技巧和方法。

2、发面时间的说明

　　通常无铝油条膨松剂发面的时间不到一个小时。但是温度、面粉筋度、加水量都会影响发面时间，所以要根据实际的发面结果判断，发好的面团很容易拉开，没有回缩现象。

3、加快发面的有效方法

　　采用60-65°c的热水和面，可以有效的缩短发面的时间。

4、炸油条要选用什么面粉

　　山东五丰技术部建议炸油条要选择中低筋的面粉和油条---粉，特二粉、精制粉等都适合制作油条。

香酥小油条小油条的制作技术：

小油条的炸制技术和大油条类似，油条膨松剂哪里买，凡是炸制大油条比较熟练者，都能很容易掌握炸制小油条的技术，对于炸制油条的早餐店，增加小油条的品种应该是一项比较容易可行的生意。

小油条膨松剂的选择：

小油条要求口感酥脆，油条膨松剂怎么用，通常的无铝油条膨松剂加工的小油条韧性比较大，口感不酥脆，而山东五丰无铝油条膨松剂黄金酥的特性和明矾类似，十分适合小油条的制作，采用山东五丰无铝油条膨松剂加工的小油条不仅外形饱满，而且口感十分酥脆。