油条膨松剂哪里买-油条膨松剂-山东五丰生物

                                   为什么油条做出来是面棍棍？原来是面出了问题，看完这个终于明白

        ---的早餐种类很多，南北各不相同，但是有一种早餐无论走到哪里都---受喜欢，它就是油条，外皮金黄酥脆，里面蓬松可口，搭配上一杯醇香的豆浆，真可谓是百吃不厌。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的叫法。

油条好吃，但并不好做，很多小伙伴在家里尝试过以后，都---失败，经过数小时的---制作之后，---炸出的油条居然都是实心的面棍棍，油条膨松剂是泡打粉吗，---没有丝毫的蓬松感，甚至很多人把表皮都炸焦了，但是油条内部还是生的。

　　对于以上这些失败，其实我也是深有体会，因为我自己也做过几次，每次都会这样，明明自己按照比例来做的，而且面发的也---，怎么会失败呢？其实油条成功与否，除了发面之外，重要的一点就是面的软硬度，只要这个控制好了，油条都会成功。

                                                                               炸香酥大油条的小技巧

制作小技巧：—

?炸油条的面团不能太软，也不能太硬，油条膨松剂的价格，太硬的面团炸出来不够蓬松，不够柔软，太软的面团不好操作。夏天和冬天的水量可能会相差20克左右。

?炸油条的油温也很重要，油温过高容易造成油条外面炸熟里面夹生的现象，油温过低又会造成油条不起，不蓬松、还吸油的现象。

?用筷子压的时候不能太用力，两根油条压得太紧容易黏在一起，炸的时候不容易熟透。