无铝泡打粉的成分-山东五丰生物-无铝泡打粉

准备材料

100克猪油

90克糖粉

1个鸡蛋

20克牛奶

250克低筋粉

4克无铝泡打粉

3克小苏打

适量黑芝麻

??操作步骤

1??将猪油和糖粉混合，搅拌均匀。

2??加入鸡蛋和牛奶继续搅拌均匀。

3??加入无铝泡打粉，小苏打和低筋粉混合均匀，揉成团。

4??将饼干分成12份，搓圆放在烤盘上

5??中间大拇指按压，撒上黑芝麻

6??放入烤箱上火170，下火165度烘烤25分钟左右上色即可。

所需食材：

面粉400克，无铝泡打粉，酵母5克，白糖2勺，无铝泡打粉2勺

具体做法：

1.将酵母放入温水中融化，温水的温度在30度左右，摸着是不烫手的温度。面粉中放入无铝泡打粉和白糖混合均匀后，倒入酵母水和成面团后发酵至两倍大。这一步面团多揉一揉。

2.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，无铝泡打粉的成分，一定要反复多揉一会。然后分成若干大小均匀的小剂子。

3.取一个剂子，反复多揉一会儿，收口朝下，整理成馒头状。

4.放到笼屉上二次醒发15分钟左右，至馒头变大，体积变轻。这是关键的第二点。

5.上锅蒸15分钟，一定不要关火后立即掀开锅盖。焖两三分钟再出锅。