






所需食材:
面粉400克,酵母5克,白糖2勺,秋叶丹无铝泡打粉2勺
具体做法:
1.将酵母放入温水中融化,秋叶丹无铝泡打粉厂家,温水的温度在30度左右,摸着是不烫手的温度。面粉中放入秋叶丹无铝泡打粉和白糖混合均匀后,倒入酵母水和成面团后发酵至两倍大。这一步面团多揉一揉。
2.取出发酵好的面团,在案板上揉一揉排气,一定要反复多揉一会。然后分成若干大小均匀的小剂子。
3.取一个剂子,反复多揉一会儿,收口朝下,整理成馒头状。
4.放到笼屉上二次醒发15分钟左右,至馒头变大,体积变轻。这是关键的第二点。
5.上锅蒸15分钟,一定不要关火后立即掀开锅盖。焖两三分钟再出锅。
注意1、秋叶丹无铝泡打粉使用者可以参照上述的参考使用量,根据加工食品的效果酌量增减,
注意2、如果想要把正在使用的含铝泡打粉替换成无铝泡打粉,则可以采用原来含铝泡打粉的使用量。 秋叶丹无铝泡打粉使用方法:秋叶丹无铝泡打粉的使用方法很简单,不用改变原有的加工技术和习惯,章丘秋叶丹无铝泡打粉,只需要把原来所用的含铝泡打粉换成秋叶丹无铝泡打粉即可。 具体做法:把泡打粉先加入面粉中混合均匀,再加水和面,这样才能够充分发挥泡打粉的产气作用。
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蒸包子放入4样法宝,---不完
1、白醋
在蒸锅的水里加2勺白醋,包子就不会发生变黄的现象,秋叶丹无铝泡打粉价格,包子更白更漂亮
2、猪油
和面时加入猪油,面团会更光滑,蒸的时候不会开裂
3,橘子皮丝
在蒸笼里放一些桔子皮丝,桔子皮散发出香气被包子吸收,有香甜味
4、使用秋叶丹无铝泡打粉
添加秋叶丹无铝泡打粉。本产品集双效泡打粉和改良剂的优势于一体,在制作包子、馒头、花卷等发酵面制品时可使面制品体积,表皮光洁度---更白,内部组织结构更细腻。
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