无铝双效泡打粉是一种不含铝的泡打粉。它一般由酸性蓬松剂如磷---钙、酒石---钾和碱性蓬松剂如碳---钠、碳---铵、碳---钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。与含铝泡打粉相比，无铝泡打粉不含铝，无铝双效泡打粉生产厂家，不会造成铝超标，不会对人体产生有害影响。因此，它被广泛应用于食品加工中，起到发泡、膨胀、松软的作用。此外，无铝泡打粉还可以提高产品的品质，使产品松软、体积、口感---。
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1、蓬松效果好：相对比小苏打和发酵粉，无铝泡打粉明显的就是蓬松效果好，而且发酵的时间短，可以节约制作的时间。从研究的情况表明，无铝泡打粉比含铝泡打粉的蓬松效果好，而且更为健康。
2、产品---：使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干，生产出来的都比较好，无铝双效泡打粉批发，口感细腻蓬松，而且颜色也非常---。
3、酥化效果好：加入无铝泡打粉的饼干，口感比一般的饼干要酥化，---是用来制作曲奇饼的效果---明显。
用料
黑芝麻50克 面粉200克 酵母3克 牛奶或水100克 白糖30克 无铝双效泡打粉1克
做法
1、芝麻用小火炒一下打成粉。芝麻粉＋面粉放入少许无铝双效泡打粉还有白糖一起搅拌均匀。30g白糖差不多是大点的勺子一勺半，放进去一点点淡淡的甜味。
2、把酵母加少量40度左右的温水搅拌均匀导入面粉中，然后少量慢慢加水用筷子搅成棉絮状，再揉成面团盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、醒发好之后给面团排气，持续揉半小时，无铝双效泡打粉报价，排气好了蒸出来的馒头不会发硬，放冰箱冷冻下次再蒸都跟新蒸的一样好吃。
4、排气之后搓成长条，分成一个个的小剂子再揉成圆球状，杭州无铝双效泡打粉，或者直接搓长条用刀切。蒸锅加热一分钟关火，把准备好的馒头放进去盖上盖子二次醒发三五分钟，再开火蒸15分钟关火闷5分钟再开盖。这样蒸出来的馒头不会回缩，比较暄软。
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