油条膨松剂批发-油条膨松剂-亿发食品货源

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    2023-9-22

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用油条膨松剂制作油条的方法

1.按一定的配比,油条膨松剂批发,把适量五丰无铝油条膨松剂放在面粉里搅拌,再兑水揉面。

2.把面粉揉成面团以后再将面团压扁,在保鲜膜上刷油,盖在面上醒面,醒发半个小时左右即可。

3.把醒好的面用擀面杖擀成扁面片,然后再用刀把他们切成大小相同的条状的面块。

4.将切好的条状面片两个合在一起,再用一根竹筷子在合在一起的面片中间按压一道凹痕

5.到油进油锅(油要多放),大火烧开油后拉着两边放入油锅油炸,永筷子---地翻滚着,直到油条膨胀。

6.油条炸制到颜色金黄、变大就可以用网勺捞出来了,捞出来后控油,这样我们好吃的油条就做好了。





炸出来的油条外皮硬是什么原因

油条的做法:材料:面粉1000克,油条膨松剂15-20克,盐13-15克,水600克

做法:1所有干性原料混合均匀

2加水揉成面团,在这个过程中不断捶打

3待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-3次

4将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时

5然后将面团拉长

6擀薄成10厘米的长片

7分切成2厘米宽的条

8刀口沾上干粉防止粘住,每两条叠在一起

9用筷子横向在中间压一下

10稍搓一下,拎起一头,旋转都麻花形

11拎起一头下180度的油锅,两只手摘掉两头

12用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可






炸油条时,万不可再加明矾了,只需6克它,油条更酥更脆,不油腻

油条的做法:

原料:面粉400克,清水160克,鸡蛋2个,盐5克,酵母8克,食用油30克,油条膨松剂6-10克。

做法:,1:酵母粉用温水化开,倒入面粉中,加入鸡蛋,食用盐,油条膨松剂,剩余清水,食用油搅匀。

2:搅成絮状,油条膨松剂价格,再揉成面团,盖保鲜膜醒发至2倍大,差不多需要10小时左右。

3:取出醒好的面团,擀成厚度为3-4cm的面片,油条膨松剂,再切成5cm宽8cm长的剂子。

4:将切好的两块剂子,重叠在一起,用筷子轻轻按压出一道印儿。

5:油温烧至7成热,油条膨松剂厂家,将油条胚轻轻一抻,大约20cm长度,下入油锅中炸至。

6:---用筷子翻动,见其膨胀变大,变成金黄色,捞出就可以了。





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