






用油条膨松剂制作油条的方法
1.按一定的配比,油条膨松剂批发,把适量五丰无铝油条膨松剂放在面粉里搅拌,再兑水揉面。
2.把面粉揉成面团以后再将面团压扁,在保鲜膜上刷油,盖在面上醒面,醒发半个小时左右即可。
3.把醒好的面用擀面杖擀成扁面片,然后再用刀把他们切成大小相同的条状的面块。
4.将切好的条状面片两个合在一起,再用一根竹筷子在合在一起的面片中间按压一道凹痕
5.到油进油锅(油要多放),大火烧开油后拉着两边放入油锅油炸,永筷子---地翻滚着,直到油条膨胀。
6.油条炸制到颜色金黄、变大就可以用网勺捞出来了,捞出来后控油,这样我们好吃的油条就做好了。
炸出来的油条外皮硬是什么原因
油条的做法:
做法:1所有干性原料混合均匀
2加水揉成面团,在这个过程中不断捶打
3待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-3次
4将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时
5然后将面团拉长
6擀薄成10厘米的长片
7分切成2厘米宽的条
8刀口沾上干粉防止粘住,每两条叠在一起
9用筷子横向在中间压一下
10稍搓一下,拎起一头,旋转都麻花形
11拎起一头下180度的油锅,两只手摘掉两头
12用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可
炸油条时,万不可再加明矾了,只需6克它,油条更酥更脆,不油腻
油条的做法:
原料:面粉400克,清水160克,鸡蛋2个,盐5克,酵母8克,食用油30克,油条膨松剂6-10克。
做法:,1:酵母粉用温水化开,倒入面粉中,加入鸡蛋,食用盐,油条膨松剂,剩余清水,食用油搅匀。
2:搅成絮状,油条膨松剂价格,再揉成面团,盖保鲜膜醒发至2倍大,差不多需要10小时左右。
3:取出醒好的面团,擀成厚度为3-4cm的面片,油条膨松剂,再切成5cm宽8cm长的剂子。
4:将切好的两块剂子,重叠在一起,用筷子轻轻按压出一道印儿。
5:油温烧至7成热,油条膨松剂厂家,将油条胚轻轻一抻,大约20cm长度,下入油锅中炸至。
6:---用筷子翻动,见其膨胀变大,变成金黄色,捞出就可以了。
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