东营秋叶丹油条膨松剂-秋叶丹油条膨松剂厂家-亿发(商家)

懒人油条做法，手不碰面，一挤就出锅，又软又香的小贴士

做法:

1，盆中放入面粉300克，五丰秋叶丹油条膨松剂5克，打入鸡蛋一个，用140毫升左右的温水随到随搅拌

2，搅拌成面絮后加入15克食用油，揉成柔软光滑的面团，密封冷藏发酵一个晚上。

3，面饧好后，面板撒上一层干面粉揉面排气，擀成长条

4，擀成长条后切成大小均匀的面片，两个放在一起，二次饧发，10分钟左右，用筷子从中间按一下，再从中间切断，两边捏和

5，起锅烧油油温6成热下入生坯，油条渐渐飘起后翻面受热均匀，反复炸5分钟左右表皮金黄即可控油捞出享用。

烹饪小技巧：1、面和好后，在面团的表面涂抹一层食用油，可以防止面团风干，秋叶丹油条膨松剂厂家，并且在面团醒发好之后，在案板上也要涂抹食用油，一方面可以防粘，另一方面还能---面团有弹性以及韧性；

2、醒发好的面团，不用揉面，也不要用擀面杖，东营秋叶丹油条膨松剂，否则炸好的油条就不会有蓬松感了；

3、炸油条的时候，油温差不多六七成热的时候就要下锅了，油温过高太快会定型，这样炸的油条就不会蓬松了，所以这点大家需要掌握好。