






芝麻球稳定剂膨松剂的用量和使用方法
在使用芝麻球稳定剂膨松剂时,需要注一意般用来量说和,使应用根方据法生。产工艺和配方要求来确定稳定剂的用量。在使用过程中,应先将稳定剂与少量水混合搅拌均匀,再加入到芝麻球原料中搅拌均匀。如果使用的是粉末状稳定剂,芝麻球稳定剂膨松剂,应先将其与少量水混合搅拌成液体状,再加入到芝麻球原料中搅拌均匀。
应用领域比较广泛,小编为大家介绍一下吧!
领域一:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
领域二:饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、---饲料等。
领域三:烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。
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一:分面团:(以40g为例),搓圆,芝麻球稳定剂膨松剂效果,粘上芝麻,做多了可以放入冷冻或速冻(密封,以防水分流失),不建议在常温下太久(建议24小时内制作完),会影响效果;
二:炸制一:炸制分两个阶段油炸。
阶段:刚下锅油温建议在150-160℃,芝麻球稳定剂膨松剂报价,大概两分钟漂起。漂起来后需不听的或淋油让体积不断增加;
三:炸制二:
第二阶段:6分钟后可升温到180℃炸制定型。(因为油升温慢,弱使用升温快的,升温时间可延后,后高温炸制2分钟定型即可)。
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