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增加营养价值:面包改良剂可以增加面包中的营养成分,例如---、矿物质和膳食纤维等,使面包健康、营养丰富。
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节约成本:使用面包改良剂可以减少面包生产过程中的人力、物力和时间成本,提高面包生产效率,节约成本。
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面包改良剂是一种用于---面包品质的添加剂,通常由酸性物质、碱性物质、酶类物质等组成。面包改良剂的作用主要包括以下几点:
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