






健康油条配方 香酥无铝无矾大油条
统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的油条精(泡打粉)制作,很容易造成油条的铝含量超标!
长期食用铝超标食品会对人体造成---危害,已经---法律严禁使用矾碱制作油条,而油条又是我国传统的主要早点食品之一。
无矾无铝健康油条技术采用不含明矾的秋叶丹油条膨松剂,制作出来的油条不会造成铝超标。
炸油条
所需食材:
面粉300克,秋叶丹油条膨松剂5克,秋叶丹油条膨松剂作用,盐2克,温水适量
做法。
1.和面,秋叶丹油条膨松剂和盐加入到面粉中混合。很多人认为秋叶丹油条膨松剂不健康,这里用的是秋叶丹油条膨松剂,是可以食用的。面一定要和得---软,状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵,第二天早晨拿出来炸。也可以室温发酵后制作。
2.取出发酵面团,案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按成长条状。用刀切成小段。
3.取两个条摞在一起,用筷子在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘在一起。
4.锅中放适量的油,秋叶丹油条膨松剂功效,油温7成热放入剂子,炸至金黄捞出。
主料 :面粉1斤;
配料:食用盐10克(左右)
操作: 面粉、秋叶丹油条膨松剂、食用盐放一起先搅拌均匀;鸡蛋事先打搅好了倒入面粉中搅拌均匀,再加入水搅拌。和成软面团,多揉一会,如果面沾手,手上可沾些食用油。面揉好后用保鲜膜盖好,秋叶丹油条膨松剂,放入冰箱恒温里面醒面半小时以上就可以拿出来加工了。把醒好的面团拿出来做成宽10厘米左右、厚一厘米左右的长条,秋叶丹油条膨松剂生产厂家,用刀切成2厘米宽左右的小块,两块叠一起,中间用筷子压一下,两手从两头提起抻拉适当长度放入180度油锅,用筷子不断翻滚,炸成金黄色即成。油条大小根据锅的大小自己掌握。
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