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油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，传统的早点之一。<宋史>记载，宋朝时，秦桧---岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得---。

早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的<齐民要术>中就记录了油炸食品的制作方法。<齐民要术>曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在<佳话>中也提及寒具。<苕溪渔隐丛话>中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如<老饕赋>、<豆粥诗>是也。又<寒具诗>云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡<佳话>。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似---佩戴的缠臂金，无铝油条膨松剂厂家，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一---。

无铝油条和面手法介绍机械和面（立式和面机）

将面粉、无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，慢速2-3min，快速6-7min，将面团和匀并稍微起筋即可，根据和面机转速的不同，可适当调整和面时间。

使用卧式和面机，先正转8-10min打成团，再手工揉至面团光滑。

手工和面：将面粉、五丰无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀，再加水、油等湿原料，手工和面至面团均匀，无铝油条膨松剂生产厂家，静置5-10min，再揉、揣、叠面，直到面团光滑即可。