面包改良剂品牌-面包改良剂-山东五丰生物

                                                                      为什么面包发不起来？

原因有：

（1）发酵温度低于25度（温度在35度-40度之间）。

（2）面粉为低筋面粉（建议采用高筋面粉）。

（3）酵母失效。

（4）面粉和面和稀了（不同日期不同产地面粉吸水性不一样，要适当调节面粉的重量）。

（5）酵母直接接触了糖和盐。

（6）油太多。

欢迎使用山东五丰面包改良剂，他能有效提高面团在生产过程中的稳定性，如---面团的耐搅拌性和在发酵过程中的稳定性，延长制品的货架期。

做手撕面包的小技巧

（1）做手撕面包建议用高筋面粉，这样能---做好的面包外型更饱满，面包改良剂品牌，口感更有嚼劲且越嚼越香。

（2）做手撕面包时，不需要加水，和面如果干了可以加点牛奶，加水会影响手撕面包的黏性和口感。

（3）做手撕面包加糖并不是必须的，不喜欢吃甜的同学可以不加，至于为什么要加点盐是为了增加嚼感，不喜欢嚼面包的同学也可以不加。

（4）揉面时，黄油之所以要后加是为了避免影响面粉和牛奶等其他配料的充分混合，如果过早加入黄油一起搅拌，面包改良剂，会很难和匀。