面包改良剂的使用方法-山东五丰生物-面包改良剂

                                                                        做面包怎样合理使用改良剂？

食材面粉 适量    面包改良剂 适量

一、面包改良剂的作用方法/步骤1:使用面包改良剂，能让面---出来后柔软有口感。

方法/步骤2:降低做面包的难度，帮助面团发酵，令面包蓬松。

二、建议禁用的面包改良剂方法/步骤1:kbro3：以前在面包制作中普遍使用，现已被证实具有---作用，虽然它能使面包组织大为---，口感---，面包改良剂的使用方法，但出于安全考虑，面包改良剂，建议禁用。

方法/步骤2:其他建议禁用的改良剂还有增白剂。它的主要作用是使面包显得更白更美观，但也对人体有---影响。

注意事项对于面包改良剂，适当地有选择地使用，既可增加面包风味，又能有益健康。

酸奶面包制作过程

食材用料：面粉 200克  酸奶 130克   鸡蛋液 一个  酵母粉 适量  五丰（亿发面包改良剂） 1克  沙糖 40克   盐 3克   黃油 20克

酸奶面包的做法：

1.把所有的材料放入面包机，黄油除外。

2.面包机揉到半个小时后，面包改良剂要怎么添加，开始放黄油

3.发酵一段时间

4.把面包分三个大小，静置15分钟

5.然后用擀面杖，擀长方形再卷起来，放在吐司上，然后放在烤箱发酵40分左右，

6.面包发酵一段时间就可以放入烤箱，中层上下火，160度，35分钟左右就可以，