油条膨松剂-油条膨松剂价格-山东五丰生物(商家)

                                                                    快速油条膨松剂黄金酥

      五丰快速油条膨松剂黄金酥，主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝，可用于替代含有明矾的膨松剂，油条膨松剂价格，不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。

     使用方法和使用量：把五丰油条膨松剂黄金酥直接加入面粉中适当混匀和面即可，使用量为面粉量的1.5-2%。

温馨提示：

1）如果炸油条和的面少了，可以随时用快速型炸油条。

2）冬季气温偏低，面团不易醒发，也可以选的用快速型。

                                                           炸油条的注意事项和无铝油条膨松剂的特点

油温的判定：合适的油温表面略有油烟，揪一小块面团放入油锅中，如面团大量冒泡，很快漂起，说明油温已合适，可以炸制油条了。

醒发时间：醒发时间和加水量、水温、室温、面粉品种等有关，不要太拘泥于时间的---。

面粉的选择：炸油条应该选用中低筋面粉或者油条---粉，建议不要选用高筋粉，因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个，油条膨松剂怎么用，吃起来口感发硬的现象。

风味：可以加入适量白糖，南方一般建议添加量为面粉的10%，北方一般为面粉的5%，口感更酥脆。可以加入适量鸡蛋，成品口感更酥脆。和面时候可以抹适量起酥油或者食用油，口感更酥脆。

无铝油条膨松剂安全：不含明铝矾等，完全符合gb26687-2011等相关规定。

快速：---和面即可，油条膨松剂怎样发面，直接醒发备用。

效果：表面平整、均匀，无塌陷，膨松，口感酥脆，无涩味。