无铝油条膨松剂哪里有卖-油条膨松剂-山东五丰生物

                                                                           香酥油条的做法

用料：面粉1000克、水600克、盐13-15克、复配油条膨松剂15-20克

做法：

首先将干性原料混合均匀后加水和成团，饧二十分钟

第2步将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态

第3步将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大

第4步将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟

第5步切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

第6步油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可

1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。

2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。

3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。

4、油温要达到一定的高度，无铝油条膨松剂哪里有卖，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可

                                   为什么油条做出来是面棍棍？原来是面出了问题，看完这个终于明白

        ---的早餐种类很多，南北各不相同，但是有一种早餐无论走到哪里都---受喜欢，它就是油条，外皮金黄酥脆，里面蓬松可口，油条膨松剂的用法，搭配上一杯醇香的豆浆，真可谓是百吃不厌。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的叫法。

油条好吃，油条膨松剂，但并不好做，很多小伙伴在家里尝试过以后，都---失败，经过数小时的---制作之后，---炸出的油条居然都是实心的面棍棍，---没有丝毫的蓬松感，甚至很多人把表皮都炸焦了，但是油条内部还是生的。

　　对于以上这些失败，其实我也是深有体会，因为我自己也做过几次，每次都会这样，明明自己按照比例来做的，而且面发的也---，怎么会失败呢？其实油条成功与否，除了发面之外，重要的一点就是面的软硬度，只要这个控制好了，油条都会成功。