






方法一
方法二、添加量:添加量为小麦粉的3%。
方法三、加水量55%,添加量盐1%,白糖1.3%,(均以面粉计算,盐和糖先溶解到水中后再添加到面粉中进行和面)
方法四、和面时间慢打10分钟,快打5分钟,无铝油条膨松剂有害吗,慢打3分钟即可。
方法五、醒发温度35度,湿度rh70,醒发时间2小时。
无铝油条膨松剂是一种用于制作油条等面食的添加剂,能够使面食松软、酥脆。以下是使用无铝油条膨松剂时需要注意的事项:
使用量:无铝油条膨松剂的用量要适当,过多或过少都会影响面食的口感和。一般来说,按照说明书上的指导用量进行添加即可。
制作温度:在使用无铝油条膨松剂制作面食时,要注意控制面团的温度。如果温度过高,会影响油条膨松剂的效果,无铝油条膨松剂报价,导致面食无法膨胀;如果温度过低,则会影响面团的发酵效果。
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