亿发食品优惠报价-秋叶丹油条膨松剂作用-辽宁秋叶丹油条膨松剂

油条的做法和配方酥脆蓬松

准备材料：面粉1000克  盐13-15克   五丰（亿发）秋叶丹油条膨松剂15-20克 

制作方法：

1.称重：按比例称重好各种原料。

2.将秋叶丹油条膨松剂加入到面粉中混合均匀后过筛备用。

3.将盐混匀到水里。

4.和面：将过筛后的面粉加入到水中快速混合均匀，酥油溶化后加入面团，搅拌成团。

5.反复折叠捣面一次。

6.放置醒发10～15分钟。

7.再次反复折叠捣面一次，将面团用塑料薄膜包好。

8.静置：常温放置1~2个小时（冬天需时间长，夏天需时间短）。

9.成型：将静置醒发好的面团拉成厚0.5厘米，宽10厘米左右的面片。

10.切成2-3厘米左右的剂子，两个剂子叠在一起，中间用---一下，轻轻拉长即可。

11炸制：将拉长至25～30厘米的剂子放入温度为180～200℃的油锅中，辽宁秋叶丹油条膨松剂，并不断翻动油条至表面金黄即可。

制作油条需要的食材：普通面粉500克，温水250克，食用油15克，秋叶丹油条膨松剂7克，食用盐8克。

1.一个干净的容器，把面粉倒进去，加入准备好的食用盐和秋叶丹油条膨松剂。

2.加入准备好的食用油，加入油的目的也是为了让面更有伸展性，更劲道。

3.准备好的清水少量多次的放入面粉中，秋叶丹油条膨松剂对身体有害吗，各地面粉吸水程度不一样，一定不要---全部倒进去，以防面太软或者太硬。

4.先用筷子搅拌成絮状之后，秋叶丹油条膨松剂作用，然后再用手揉成面团，后一次是稍微有点粘手的状态才是对的。边揉面的时候可以手上抹一些食用油这样不粘手，后面团的表面也抹上一层油封层，保鲜膜包好，秋叶丹油条膨松剂功效，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。

5.隔天早上从冰箱里拿出来之后放入常温下回温30分钟，不要揉面，案板上撒上一些干面，直接边擀边拉成长条状。

6.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米的长条，然后湿的面对着放在一起，从中间一分为二。油温差不多200度左右的时候下锅炸，下锅的时候一定要两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，炸至一面金黄的时候一定要快速翻面，新手的话可以一次不要放那么多，以免手忙脚乱。

又松、又脆、又黄、又香的油条出炉了，金黄酥脆，体大饱满，咬下去，满口喷香！