亿发食品厂家-菏泽秋叶丹无铝油条膨松剂

秋叶丹无铝油条膨松剂是一种用于制作油条的食品添加剂。它可以在油条制作过程中增加油条的膨松性和口感，使油条松软酥脆。与传统的油条膨松剂不同，秋叶丹无铝油条膨松剂不含铝盐成分，因此安全无害。它主要由发酵剂、稳定剂和增稠剂等成分组成，可以在油条的发酵和炸制过程中发挥作用。无铝油条膨松剂在油条制作中的使用量通常较少，一般为油条总配方的一小部分。使用时需要按照配方要求添加，以---油条的膨松效果和口感。

油条膨松剂与面粉混合均匀使用即可，1公斤面粉添加25克秋叶丹无铝油条膨松剂。

的主要作用促进面筋的形成和---油条的风味，所以炸油条和面是要添加一点，一般1公斤面粉添加15克。可根据习惯和需要的口感适当增减的用量。

炸油条要选择适合面粉也有一定的要求，主要是要注意面粉的筋度大小，中筋面粉比较适合炸油条使用，市场上销售的特二粉、特精粉、精制粉、油条粉都适合炸酥脆油条选用。