面包改良剂-山东五丰生物-面包改良剂在什么地方可以买到

                                                                                           做面包松软的---

        家里没有醒发箱的，面包改良剂厂家，可以人为靠烤箱做一个温热的发酵环境。在烤盘上倒点点水，预热烤箱，蒸腾一些水分，让烤箱有点湿湿的温热的环境。记得把烤箱加热关掉。然后将要发酵的面团放进烤箱，把门关好。醒发40~50分钟。看到面包发成1.5倍大小就可以啦。烤的时候要回复烤箱乾燥的烘烤环境。家里有面包机的小伙伴们，如果能只利用面包机的和面和发酵功能，后加以烤箱的结合。那可以变幻更多的面包花样，成品面包的口感也会比完全交给面包机完成来得好。

      欢迎选购山东五丰比优特面包改良剂。

                                                                          如何防止面包老化，延长保质期

    面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后，本来有香味及松软湿润的产品发生了变化，表皮由脆皮变坚韧，面包改良剂，口感变硬，味道平淡---，失去新鲜感。

   防止面包老化的方法有：

    1 调整面包保存温度，热及冷冻均可防止产品老化，让面包在40－60℃，可使面包保持较好柔软作用，同时将面包保存在－20℃以下温度，可以防止老化，但降温及解冻速度不能缓慢。

    2---的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，一般包装时温度为37－40℃，同时冷却不能太快，以免表面龟裂。

    3 选择高筋粉制作面包，由于蛋白质含量高，比例上淀粉含量少，面包体积大，面包改良剂品牌，所以面包硬化较慢。

    4 添加面包改良剂，面包改良剂的主要作用是有效的提高面团在生产过程中的稳定性，---增大面包的体积，---内部组织结构，保持面包长时间的柔软性，---淀粉老化回生，延长面包的货架期。