主料：清水110克、鸡蛋1个 、黄油30克、细砂糖30克、盐4克、酵母3克 、高筋面粉300克 面包改良剂1克
辅料：热狗肠8根、葱花少许、沙拉酱少许
做法：
1、面粉和面包改良剂婚姻和均匀后，将所有主料放入面包桶内(黄油除外)，
2、将面包桶放入面包机内，启动和面程序20分钟。
3、然后加放软化后的黄油，再次启动面包机的和面程序20分钟。
4、20分钟后检查一下面团已出膜。
5、揉面结束后，把面团取出，面包改良剂的正确用法，分成8个小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个小剂子，擀成长条。
7、然后由上至下卷起。
8、再搓成长条，然后围起一圈。
9、把热狗肠放入面团中间。
10、依次做好其它的，面包改良剂，放烤盘内发酵。
11、发酵至比原来两倍大。
12、再刷上鸡蛋液。
13、表面挤上沙拉酱。
14、撒上葱花。
15、烤箱预热165度，中层烤18分钟至表面上色即可。
16、将烤好的面包取出，放至手温热时放入保鲜袋保存。
面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料。总的来说，面包改良剂是用于面包制作，可促进面包柔软、增加面包烘烤弹性，并有效---面包老化、延长货架期的一种烘焙原料。正规厂家生产的面包改良剂，采用多种食品级原料精制而成，---安全;但是市面上存在众多、杂牌改良剂，对消费者健康埋下了---。面包改良剂若按照规定的标准添加，是不会对人体造成太大影响的。但是现在有些小规模的制作车间，因为卫生情况、包装保存技术不达标，为了延长保存期、节约成本，会添加防腐剂或者不合格的改良剂。对人体都有很大的影响。
做手撕面包的小技巧
（1）做手撕面包建议用高筋面粉，这样能---做好的面包外型更饱满，口感更有嚼劲且越嚼越香。
（2）做手撕面包时，不需要加水，和面如果干了可以加点牛奶，加水会影响手撕面包的黏性和口感。
（3）做手撕面包加糖并不是必须的，不喜欢吃甜的同学可以不加，至于为什么要加点盐是为了增加嚼感，面包改良剂怎么用，不喜欢嚼面包的同学也可以不加。
（4）揉面时，黄油之所以要后加是为了避免影响面粉和牛奶等其他配料的充分混合，如果过早加入黄油一起搅拌，面包改良剂放多少，会很难和匀。
（5）可添加山东五丰比优特面包改良剂，---面团的耐搅拌性和在发酵过程中的稳定性，---增大面包体积，---内部组织结构。
面包改良剂怎么用-面包改良剂-山东五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是一家从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五丰,亿发”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使山东五丰生物在其它中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。
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